clasico rodeo, los veganos prefieren hacerlo a su forma y estilo particular. Empanadas de soya con tomate y choripanes veganos en pan integral, son algunos de los platos que se consumen en las fondas veganas.Muchas son las actividades que se estan organizando para que los que practican el veganismo celebren como corresponde el 18 de septiembre. Una de ellas es la Fonda Vegana "El Huaso Vegetariano" que se efectuará los días viernes 18, sábado 19 y domingo 20 del presente mes en Catedral 2326 específicamente en el Cafe La Folie a partir de las 14:00 hasta las 21:00 hrs.
Serán todos bienvenidos, ya que el menú vegano puede ser disfrutado por TODOS, sean veganos, vegetarianos u omnívoros. No se venderán bebidas alcohólicas pero sí habrá deliciosa chicha vegana no alcohólica. No te pierdas la oportunidad de ser parte de este evento nunca antes imaginado, que ha servido de inspiración a muchas fiestas similares en todo el país, y que año a año demuestra que SÍ es posible vivir, e incluso celebrar fiestas patrias, sin necesidad de explotar o someter a otros seres vivientes.
A continuación el menú que habrá durante los tres días de celebración:
Alimentos Salados Empanadas:
De pino de soya y de choclo con tomate.
Choripanes vegano, en pan integral (de preferencia), con mayonesa vegana.Hamburguesas de soya y gluten con tomate y lechuga y un toque de mayonesa vegana o mostaza.
Anticuchos: dos variedades vegetales con soya y vegetales con tofu. Sopaipillas: acompañadas con mostaza o azúcar flor.Papas fritas y aderezos: pebre de dos tipos picante y no picante.
Dulces Alfajores Veganos: de naranja y lúcuma.
Chocolates veganos sólidos.
Barras de cereal: quinoa y amaranto.Para beber:
Jugo de fruta natural de la estación.
Jugo de soya.Bebidas o Té: té verde, té blanco y de jazmín.
Chicha Vegana No Alcohólica.¡A disfrutar de estas fiestas patrias al más puro estilo vegano!
Por María José Undurraga
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